ドライフルーツの魅力とは？ ドライフルーツは名前そのまま、乾燥させたフルーツのことです。フルーツは旬のものを新鮮な状態でいただくのが最高なのは言うまでもありませんが、ドライフルーツにも魅力がいっぱいあります。例えばドライフルーツは乾燥している分、果物の風味がぎゅっと凝縮しています。 またフルーツを食べる時に皮を取り除く……   詳細を読む

オシャレの定番！カクテルの魅力 レストランでもプールサイドバーでも、カクテルを手にして飲む姿はすごく絵になりますよね。 カクテルはまさにオシャレな人の代名詞のようなイメージがありますが、その味のバリエーションを知ったり味わい方をマスターしたり、自分でオリジナルカクテルを作れるようになればさらに楽しみ方は拡がります。 カ……   詳細を読む

辛いだけじゃない！スパイスの奥深い魅力とは？ みなさんはスパイスとかスパイシーといった言葉を聞くとどんなイメージを持ちますか？ きっと多くの人は辛いものというイメージがわくことでしょう。 スパイスはよく香辛料とも言われるので、字からしてもそのイメージが出てくるのは自然です。 確かにわさびとかしょうが、ペッパーなど辛いス……   詳細を読む

「ファスティング」って何？ 「ファスティング」が有名人やスポーツ選手の中で話題になっています。 ファスティングというのは英語の「fast」という動詞の名刺形「fasting」から来ています。 断食とか絶食を意味する言葉です。断食と聞くと何か苦行僧がやるようなイメージがあるかもしれませんが、最近ではファスティングをダイエ……   詳細を読む

「ベジスイーツ」ってどんなスイーツ？ ベジスイーツとは「ベジタブルスイーツ」のことです。スイーツと聞くと定番の原料は卵や生クリーム、小豆、小麦粉、グラニュー糖、フルーツなどですが、ベジスイーツはメインの材料として野菜を使います。 野菜が原料と聞くと「あわなそう・・」と思うかもしれませんが、実は意外と合うんです。 実際野……   詳細を読む

昔から大人気！ヨーグルトの驚くべき効果とは？ ヨーグルトはよく知られているように、ミルクに乳酸菌や酵母をミックスして作る発酵食品です。その歴史は古く、今から何千年も前にさかのぼるとされています。 またヨーグルトは世界中で愛用されていて日本や中東、ヨーロッパ、アフリカ、アメリカなどで好まれています。ヨーグルトの健康作用は……   詳細を読む

「スーパーフード」の魅力 今「スーパーフード」と呼ばれる食品がとても注目されています。 名前からだいたい想像できますが、スーパーフードとは栄養バランスが優れていて、一般的な食品と比べると突出している食品、あるいはサプリメントにも近い健康効果を持つフードのことを意味します。具体的にあげると、「スピルリナ」「マカ」「クコの……   詳細を読む

みんな大好き！スムージーの魅力とは？ 駅の構内などで果物や野菜のドリンクが売られているのは見た事がある人は少なくないでしょう。 色鮮やかなドリンクは見た目がとても美味しそうで思わず飲みたくなってしまいます。 飲み物と言えば最近流行りなのがスムージーです。 スムージーとは凍った果物や野菜を使ったフローズンドリンクです。ス……   詳細を読む

幼児食はデリケートな扱いが必要！ 人間にとって食べ物は生きていく上で最重要なものの一つです。 といっても食生活のあり方は多種多様で、国や文化によって変化します。 また必要な食事は年齢によっても多少変化があります。 例えば乳幼児が食べる幼児食と大人が食べる食事には差があります。大人がなんでもなく食べられるものでも幼児が食……   詳細を読む

食育が注目されている！ 「食育」という言葉がいろいろな所で聞かれるようになっています。 農林水産省によると、「食育」とは食に関する知識と食を選択する力を習得し、健全な食生活を実現する事ができる人間を育てることです。 食は睡眠や運動などと同じく、一人の人間を形成するのに大きな役割を果たします。 最近は食生活の乱れがよく指……   詳細を読む